企业在地质勘测过程中，支付给农民的土地赔偿、青苗补偿款等支出，是否可以在企业所得税税前扣除？以什么作为扣除凭证？

根据《中华人民共和国企业所得税法》(中华人民共和国主席令63号)第八条规定：“企业实际发生的与取得收入有关的、合理的支出，包括成本、费用、税金、损失和其他支出，准予在计算应纳税所得额时扣除。”
另根据《国家税务总局关于个人取得青苗补偿费收入征免个人所得税的批复》（国税函发〔1995〕79号）规定：“乡镇企业的职工和农民取得的青苗补偿费，属种植业的收益范围，同时，也属经济损失的补偿性收入，因此，对他们取得的青苗补偿费收入暂不征收个人所得税。”
因此，企业支付给农民的土地赔偿、青苗赔偿费等支出，可以在企业所得税税前扣除。因无法取得相应的发票或财政票据，可以根据政府规定的补偿标准、赔（补）偿协议、受偿人签字的收款收据等税前扣除。