企业会计准则第5号——生物资产中，自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本如何确定？

根据《企业会计准则第5号——生物资产》（财会[2006]3号）规定，

第六条 生物资产应当按照成本进行初始计量。
第八条 自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，应当按照下列规定确定：

（一）自行栽培的大田作物和蔬菜的成本，包括在收获前耗用的种子、肥料、农药等材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

（二）自行营造的林木类消耗性生物资产的成本，包括郁闭前发生的造林费、抚育费、营林设施费、良种试验费、调查设计费和应分摊的间接费用等必要支出。

（三）自行繁殖的育肥畜的成本，包括出售前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

（四）水产养殖的动物和植物的成本，包括在出售或入库前耗用的苗种、饲料、肥料等材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

根据《会计科目和主要账务处理（二）》（财会（2006）18号）规定，

1421 消耗性生物资产
一、本科目核算企业（农业）持有的消耗性生物资产的价值。

二、本科目应当按照消耗性生物资产的种类、群别进行明细核算。
三、消耗性生物资产的主要账务处理
（一）外购的消耗性生物资产，按应计入消耗性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记"银行存款"、"应付账款"、"应付票据"等科目。
（二）自行栽培的大田作物和蔬菜，应按收获前发生的必要支出，借记本科目，贷记"银行存款"等科目。
自行营造的林木类消耗性生物资产，应按郁闭前发生的必要支出，借记本科目，贷记"银行存款"等科目。
自行繁殖的育肥畜，应按出售前发生的必要支出，借记本科目，贷记"银行存款"等科目。
水产养殖的动物和植物，应按出售或入库前发生的必要支出，借记本科目，贷记"银行存款"等科目。
（三）以其他方式取得的消耗性生物资产，按不同方式下确定的应计入消耗性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记有关科目。
天然起源的消耗性生物资产，应按名义金额，借记本科目，贷记"营业外收入"科目。
（四）产畜或役畜淘汰转为育肥畜时，按转群时的账面价值，借记本科目，按已计提的累计折旧，借记"生产性生物资产累计折旧"科目，按其账面余额，贷记"生产性生物资产"科目。已计提减值准备的，还应同时结转已计提的减值准备。
育肥畜转为产畜或役畜时，应按其账面余额，借记"生产性生物资产"科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
（五）择伐、间伐或抚育更新性质采伐而补植林木类消耗性生物资产发生的后续支出，借记本科目，贷记"现金"、"银行存款"、"其他应付款"等科目。
林木类消耗性生物资产达到郁闭后发生的管护费用等后续支出，借记"管理费用"科目，贷记"银行存款"等科目。
（六）农业生产过程中发生的应归属于消耗性生物资产的费用，按应分配的金额，借记本科目，贷记"农业生产成本"科目。
（七）消耗性生物资产收获为农产品时，应按其账面余额，借记"库存商品"科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
（八）出售消耗性生物资产，应按实际收到的金额，借记"银行存款"等科目，贷记"主营业务收入"等科目；应按其账面余额，借记"主营业务成本"等科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
（九）有确凿证据表明消耗性生物资产的公允价值能够持续可靠取得的，应当对消耗性生物资产采用公允价值计量，比照"投资性房地产"科目的相关规定进行处理。
四、本科目期末借方余额，反映企业消耗性生物资产的价值。

1621 生产性生物资产
一、本科目核算企业（农业）持有的生产性生物资产的原价。
二、本科目应当分别"未成熟生产性生物资产"和"成熟生产性生物资产"以及生产性生物资产的种类、群别、所属部门等进行明细核算。
生产性生物资产发生减值的，应在本科目设置"减值准备"明细科目进行核算，也可以单独设置"1624 生产性生物资产减值准备"科目进行核算。
三、生产性生物资产的主要账务处理
（一）外购的生产性生物资产，按应计入生产性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记"银行存款"、"其他应付款"、"应付票据"等科目。
（二）自行营造的林木类生产性生物资产、自行繁殖的产畜和役畜，应按达到预定生产经营目的前发生的必要支出，借记本科目（未成熟生产性生物资产），贷记"银行存款"等科目。
（三）以其他方式取得的生产性生物资产，按不同方式下确定的应计入生产性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记有关科目。
天然起源的生产性生物资产，应按名义金额，借记本科目，贷记"营业外收入"科目。
（四）育肥畜转为产畜或役畜时，应按其账面余额，借记本科目，贷记"消耗性生物资产"科目。已计提跌价准备的，还应同时结转已计提的跌价准备。
产畜或役畜淘汰转为育肥畜时，按转群时的账面价值，借记"消耗性生物资产"科目，按已计提的累计折旧，借记"生产性生物资产累计折旧"科目，按其账面余额，贷记本科目。已计提减值准备的，还应同时结转已计提的减值准备，借记本科目（减值准备），贷记"消耗性生物资产"科目。
（五）未成熟生产性生物资产达到预定生产经营目的时，按其账面余额，借记本科目（成熟生产性生物资产），贷记本科目（未成熟生产性生物资产）。未成熟生产性生物资产已计提减值准备的，还应同时结转已计提的减值准备。
（六）择伐、间伐或抚育更新性质采伐而补植林木类生产性生物资产发生的后续支出，借记本科目，贷记"现金"、"银行存款"、"其他应付款"等科目。
林木类生产性生物资产达到预定生产经营目的后发生的管护费用等后续支出，借记"管理费用"科目，贷记"银行存款"等科目。
（七）处置生产性生物资产时，应按实际收到的金额，借记"银行存款"等科目，按已计提的累计折旧，借记"生产性生物资产累计折旧"科目，按其账面余额，贷记本科目，按其差额，借记"营业外支出——处置非流动资产损失"科目或贷记"营业外收入——处置非流动资产利得"科目。已计提减值准备的，还应同时结转已计提的减值准备。
（八）有确凿证